Mokka granola

Name: mokka granola
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met opgerolde haver; 130 liter kokosolie, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte hazelnoten (optioneel); Een kop met een inhoud van 60 ml die cacaokernen bevat; 3 eetlepels ahornsiroop; 2 eetlepels verse gemalen koffiebonen; 2 eetlepels donkerbruine suiker; 1 1/2 eetlepels ongezoet cacaopoeder; 2 theelepels extract met koffie-aroma; 2 theelepels extract met koffie-aroma; 1 1/2 theelepels kosjer zout; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 60 ml met miniatuurchocoladeschilfers

Ik kan mijn favoriete koffie en chocolademuesa niet meer in de winkel vinden, dus besloot om het te proberen en te repliceren door de ingrediëntenlijst te gebruiken en een aantal verschillende recepten aan te passen. Dit is het eindresultaat dat ik graag gebruik met melk of als topping voor chocolade pudding of koffie-ijs.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg een bakplaat op met bakpapier.
Meng haver, kokosolie, hazelnoten, cacaokernen, ahornsiroop, gemalen koffiebonen, bruine suiker, cacaopoeder, oploskoffie, koffiebereid extract, koosjer zout, kaneel, zwarte peper en vanille-extract samen in een kom; uitsmeren op de voorbereide bakplaat, gladstrijken met een spatel.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten; roer en ga door met koken tot het lichtbruin is en begint te krokant, ongeveer 10 minuten meer. Koel granola volledig.
Meng chocoladeschilfers in gekoelde granola en bewaar in een luchtdichte container.