Beste ontbijt salsa

Name: beste ontbijt salsa
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 9 plakjes spek; 1/2 ui, gehakt; 1 verse jalapeno peper, zonder zaadjes en fijngehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die ingeblikte tomatensaus bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die ingeblikte tomatensaus bevat

Ik kreeg dit recept van mijn moeder. Het is de beste! Gemaakt met tomaten en spek, het wordt het best geserveerd met aardappelen en eieren.

Ingrediënten

9 plakjes spek
1/2 ui, gehakt
1 verse jalapeno peper, zonder zaadjes en fijngehakt

Een kop met een inhoud van
130 ml die ingeblikte tomatensaus bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die ingeblikte tomatensaus bevat

Bereiding

Plaats spek in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is.Verwijder uit de pan; Afvoer op papieren handdoeken. Giet vet uit de pan en laat een dunne laag achter.
Bak de uien, tomaat en peper in de pan tot de ui zacht is, ongeveer 3 minuten. Verkruimel het gekookte spek in de pan en roer de tomatensaus erbij. Kook, onder voortdurend roeren, totdat het is verhit.