Beste ontbijtkoekje

Name: beste ontbijtkoekje
Cook time: 8 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met opgerolde haver; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel baking soda; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 60 liter canola-olie; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met pruimenpuree; 2 eetlepels water; 5 eiwitten; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 190 ml met rozijnen; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte gedroogde abrikozen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet de bakplaatjes in of bestrijk ze met bakpapier.
Meng in een grote kom de bruine suiker, haver, bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en kaneel. Maak een put in het midden en giet de koolzaadolie, pureer, water, eiwitten en vanille. Mix tot goed gemengd. Roer de rozijnen, walnoten en abrikozen door elkaar. Schep koekjes met een ijslepel, of rol in balletjes van golfballen. Plaats koekjes 5 centimeter uit elkaar op de voorbereide bakplaten en vlak af tot 0,5 hoog met natte handen. Deze koekjes doen niet erg plat tijdens het bakken.
In de voorverwarmde oven bak je 10 minuten op 12 minuten voor koekjes. Cookies worden niet knapperig.