Beste ooit rokensteak en bacon verpakte kip kabobs

Trim alle overtollige vet van rok biefstuk en snijd in kabob formaat plakjes. (Ik maakte de mijne ongeveer 2,5 centimeter dik, zodat ze zouden komen medium-goed wanneer gedaan) Snijd de kip in stukken die overeenkomt met de kooktijd van de biefstuk. (Nogmaals, de mijne waren ongeveer 3,75 centimeter kubussen).

Combineer teriyakisaus, vermout, knoflook en ui in een grote kom. Voeg vlees toe en marineer 4-6 uur, af en toe draaien. Laat ondertussen de houten spiesjes weken in water tot u klaar bent om een ​​klontje te maken.

Wanneer je klaar bent, wikkel je 0,5 plak bacon rond elk stuk kip. Maak kabobs door biefstuk en kip af te wisselen aan spiesjes, en steek door het spek om het rond de kip te wikkelen.

Kook op een hoog vuur op de BBQ, keer één keer, kook ongeveer 15 minuten in het geheel. Giet de rest van de marinade in de pan en spuit met citroensap tijdens het koken.

Als je geen teriyaki-saus kunt vinden met sesamzaadjes, voeg dan veel sesamzaad toe aan de marinade - ik weet niet of het een verschil maakt, maar waarom de kans nemen op zoiets kleins. Ik vond Soy Vay het absolute beste merk van teriyakisaus.

De tijd omvat niet het marineren, maar de voorbereiding is zo snel dat ik alles heb gedaan terwijl ik mijn kinderen 's morgens de deur uit deed voor school. Daarna, nadat ik de kabobs had opgezet, koelde ik ze tot ze klaar waren om die avond te koken.