Beste room van aardappelsoep

Name: beste room van aardappelsoep
Yield: 6
Ingredients: 1 ui, gehakt; 3/4 theelepel selderijzaad; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte wortels; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels gehakte verse peterselie; 5 eetlepels margarine; 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3/8 liter kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die volle melk bevat; 7,66 aardappelen, in centimeters gesneden; 2 theelepels Worcestershire-saus; 1 1/2 theelepels mosterdpoeder; 2,5 centimeter gemalen piment; 3/4 theelepel selderijzaad; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel kruidenzout; 2 eetlepels droge witte wijn; 1/4 theelepel gemalen cayennepeper; 1/4 theelepel kippenbouillonpoeder

Ingrediënten

1 ui, gehakt
3/4 theelepel selderijzaad
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte wortels
2 teentjes knoflook, gehakt
2 eetlepels gehakte verse peterselie
5 eetlepels margarine
4 eetlepels bloem voor alle doeleinden
3/8 liter kippenbouillon
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die volle melk bevat
7,66 aardappelen, in centimeters gesneden

2 theelepels Worcestershire-saus
1 1/2 theelepels mosterdpoeder
2,5 centimeter gemalen piment
3/4 theelepel selderijzaad
1/2 theelepel gedroogde tijm
1/2 theelepel kruidenzout
2 eetlepels droge witte wijn
1/4 theelepel gemalen cayennepeper
1/4 theelepel kippenbouillonpoeder

Bereiding

In een grote bouillon bak je ui, selderij, wortels, knoflook en peterselie in boter tot ze zacht maar niet bruin is. Pronk in bloem en bak, roer 2 minuten. Voeg bouillon langzaam toe, roer terwijl je het toevoegt.
Voeg melk, aardappelen, Worcestershire-saus, droge mosterd, piment, selderijzaad, tijm, kruidenzout, droge witte wijn, cayennepeper en kipgranulaat toe. Laat sudderen en dikker worden, roer regelmatig, tot de aardappelen gaar zijn, ongeveer 25 minuten . Tijdens het koken, breek aardappelen af met de achterkant van een lepel. Warm houden.