Wortelsoep 'a la louise'

Name: wortelsoep 'a la louise'
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: 4 eetlepels margarine; 1 ui, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 10 wortels, in plakjes; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met kippenbouillon; 2,5 centimeter gedroogde dille-wiet; 2,5 centimeter gedroogde marjolein; 2,5 centimeter gedroogde tijm; 2,5 centimeter gedroogde peterselie; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak; 3 eetlepels maizena; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom

Nu is dit een soort soep voor de ogen, maar toch zo lekker.

Ingrediënten

4 eetlepels margarine
1 ui, gehakt
2 teentjes knoflook, gehakt
10 wortels, in plakjes
Een kom met een inhoud van
1,5 liter met kippenbouillon
2,5 centimeter gedroogde dille-wiet
2,5 centimeter gedroogde marjolein

2,5 centimeter gedroogde tijm
2,5 centimeter gedroogde peterselie
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper naar smaak
3 eetlepels maizena
Een kopje met een inhoud van
130 ml met zware slagroom

Bereiding

Giet de kippenbouillon in en voeg de wortels toe. Roer dan de dille, marjolein, tijm, peterselie en zout en peper naar smaak. Zet het vuur laag en laat sudderen tot de wortels de gewenste zachtheid hebben.
Mix cornstarch with small amount of cold water to dissolve.Add the diluted cornstarch and stir well.Add the cream and let simmer another 15 minutes ( do not boil ).Bon Appetit!