Mexicaanse maïssoep

Name: Mexicaanse maïssoep
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 stengel bleekselderij, gehakt; 1 ui, gehakt; 1 wortel, gehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel gedroogde oregano; zout en peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met verse maïskorrels; 1/4 liter kippenbouillon; 2 gehalveerde kipfilethelften, gekookt en in blokjes; 2 theelepels gehakte groene chili peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk

Ingrediënten

Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat
1 stengel bleekselderij, gehakt
1 ui, gehakt
1 wortel, gehakt
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 theelepel gedroogde oregano

Zout en peper naar smaak
Een kom met een inhoud van
9/10 liter met verse maïskorrels
1/4 liter kippenbouillon
2 gehalveerde kipfilethelften, gekookt en in blokjes
2 theelepels gehakte groene chili peper
Een kom met een inhoud van
1/2 liter melk

Bereiding

In een grote steelpan op middelhoog vuur, smeltende boter.
Kook selderij, ui en wortel in boter tot de ui begint te verzachten.
Roer in knoflook, oregano, zout en peper en kook 2 minuten meer.
Roer in maïs, kippenbouillon, gekookte kip en chili peper en laat sudderen tot het erdoorheen verhit is.
Roer in de melk en verwarm zachtjes vlak voor het serveren..