Beter dan max en erma's macadamia-koekjes met witte chocolade

Ik wilde een dik koekje om die bij Max en Erma's te dupliceren, wat mijn moeder aanbidt. Ik bedacht dit, wat vergelijkbaar is met veel van zulke recepten, maar de echte truc voor de smaak en dikte zit in het maïzena en de turbinado-suiker . Het resultaat is een zondig, decadent en smaakvol koekje. Mijn moeder zei dat Max en Erma's koekjes haar nu verdrietig zullen maken om te eten, omdat ze lang niet zo goed zijn als deze. Ik ben geen fan van witte chocolade macadamia, en zelfs ik had moeite om hen te ontslaan. De voorbereidingstijd is exclusief koeling. (Ik raad af de koelkaststap over te slaan - koud deeg helpt bij de dikkere consistentie.)