Betoverende chili

Name: betoverende chili
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 gram gehakt; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel peper; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 1 blik (454 gram) hete chilibonen, ongeschoold; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 1 blik (298 gram) gecondenseerde runderbouillon, onverdund; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 2 eetlepels chilipoeder; 1-1/2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel zout; 1 theelepelsuiker; 1/4 theelepel peper; Zure room

Anne Mitchell uit Lynchburg, Ohio verleent een familie favoriet aan onze menukaart. Rundvlees, tomaten, knoflook en komijn creëren haar hartige handgeweven chili.

Ingrediënten

600 gram gehakt
1/4 theelepel peper
1/4 theelepel peper
1 middelgrote ui, gehakt
1 teentje knoflook, gehakt
1 blik (170 gram) tomatenpuree
1 blik (454 gram) hete chilibonen, ongeschoold
1 blik (170 gram) tomatenpuree

1 blik (298 gram) gecondenseerde runderbouillon, onverdund
1 blik (170 gram) tomatenpuree
2 eetlepels chilipoeder
1-1/2 theelepels gemalen komijn
1 theelepel zout
1 theelepelsuiker
1/4 theelepel peper
Zure room

Bereiding

In een Nederlandse oven, kook het vlees, de paprika, de ui en de knoflook op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; afvoeren.
Roer in tomatensap, bonen, tomaten, bouillon, tomatenpuree en kruiden; breng aan de kook.Verlaag de warmte; dek af en laat 15 minuten sudderen.
Bewaar in Cauldron Bread Bowls (recept hieronder) indien gewenst.
Garde met zure room..