Koude winters dag chili

Name: koude winters dag chili
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 knoflookteentjes, gehakt; 3-1/2 theelepels chilipoeder; 1 middelgrote ui, gehakt; 1/2 theelepel cayennepeper; AANVULLENDE INGREDIËNTEN (voor elke batch):; 400 gram gehakt; 1 middelgrote ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons, optioneel; 1 blik (305 gram) gecondenseerde tomatensoep, onverdund; 1 blik (454 gram) hete chilibonen, ongeschoold; 1 blik (454 gram) hete chilibonen, ongeschoold; 1 blik (305 gram) gecondenseerde tomatensoep, onverdund; 1 theelepel Worcestershire-saus; 2 knoflookteentjes, gehakt; Shredded Cheddar-kaas

Deze kruidenmix is afkomstig van het chili-recept van mijn moeder, dat is fantastisch. Het is een geweldig cadeau voor de hartige eters die je kent, vooral als je het combineert met een brood. Vivian Huizinga, Shallow Lake, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom alle kruiden combineren. Bewaren in een luchtdichte container op een koele, droge plaats gedurende maximaal 6 maanden. Opbrengst: 3 porties (ongeveer 6 eetlepels totaal).
Om chili te bereiden: In een grote pan of Nederlandse oven, kook het vlees, de ui en de paddenstoelen indien gewenst op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; draineren
Roer de tomaten, bonen, soep, 2 eetlepels kruidenmix, Worcestershire-saus en knoflook erdoor. Breng aan de kook. Verminder hitte; dek af en laat het 20 minuten sudderen, af en toe roeren. Garde met kaas.