Sllllllllende worstenbroodje

Verwarm de oven voor op 350 °. Knip een klein stukje rode paprika door en reserveer; Hak de resterende peper in een grote koekenpan op matig vuur, kook chorizo, rundvlees, peper, ui en knoflook, afbrokkelend vlees, tot niet langer roze; uitlekken.

Rol het deeg uit tot een rechthoek van 14x12 inch. Meng het rundermengsel in de lengte in het midden van het deeg; bestrooi met kaas. Wikkel het deeg rond het mengsel van runderkaas. centimeter naad om af te dichten; plooi eindigt onder. Plaats de naadzijde naar beneden op een met perkament omzoomde 15x10x1-inch bakplaat en vorm in een slangvorm. Wiskip ei en, indien gewenst, voedselkleuring. Schilder slang met ei wassen; bestrooi met sesamzaadjes. Versier met twee rijpe schijfjes olijfolie voor de ogen en reserveer rode peperreepjes voor een tong.

Bak tot de randen goudbruin zijn, 30-35 minuten. Koel 10 minuten voor het snijden

.