Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Yo
Bevroren citroenpavlova
Deze bevroren versie van het spectaculaire Australische dessert heeft een lichter-dan-lucht citroensapvulling in een amandel-crusted meringue buitenkant.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een 10 x 15 jelly roll pan in en bekleed de pan met perkament. Vet het perkament en bestuif met het maizena.
-
Klop de 6 eiwitten op tot ze schuimend zijn in een grote glazen of metalen mengkom. Voeg geleidelijk een schaal toe met een inhoud van 3/8 liter suiker, blijvend kloppen totdat stijve pieken ontstaan. Til je klopper op of zwaai recht omhoog: het eiwit zou een scherpe piek moeten vormen die zijn vorm behoudt. Spreid het meringuemengsel in de voorbereide pan uit.
-
Klop de kaneel en 60 liter suiker in een kleine kom. Spreid kaneelsuiker, dan amandelen, gelijkmatig over het meringuemengsel.
-
Bak meringue in de voorverwarmde oven tot het licht bruin is, 12 tot 15 minuten. Haal de pan van de oven; draai over op een met folie bedekt oppervlak, met de amandelzijde naar beneden. Zet opzij om af te koelen. Haal het perkament voorzichtig weg wanneer het afgekoeld is.
-
Klop de 3 eiwitten op tot ze schuimend zijn in een grote glazen of metalen mengkom. Voeg zout toe, blijf kloppen tot stijve pieken ontstaan. Verslag in 1/4 liter suiker; vervolgens geleidelijk kloppen in citroensap en schil.
-
In een afzonderlijke kom, slagroom tot stijve pieken formulier. Vouw slagroom in citroen mengsel.
-
Plaats de vulling in het midden van het meringue.Gebruik de folie om de meringue op te tillen, vouw de zijkanten van de meringue over de vulling, maak een log-vorm. Wikkel de log-infolie en plaats in de vriezer gedurende minstens twee uur.
-
Om te serveren, pavlova uitpakken. Versier met plakjes citroen, muntblaadjes en aardbeien. Bevroren bewaren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
160 minDessertseiwitten, suiker, vanille, poeder, boterachtige crackers, pecannoten, ,pecan delight
-
370 minDessertsslagroom, melk, cake met snoepjes,no-churn cakebeslagijs
-
0 minFeestdagen en evenementenrozijnen, wortels, water, meel, haver, kunstmatige zoetstof, zout, soda-, kaneel, boter, ei, vanille, pecannoten,wortel-havermout spice cake
-
60 minDessertsboter, chocolade, suiker, eieren, meel, vanille, zout, walnoten,fudge brownies i
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig