Biefstuk a la willyboy

Name: biefstuk a la willyboy
Cook time: 15 min
Total time: 1495 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat; 1 teentje knoflook, geplet; 2,5 centimeter gedroogde rozemarijn, geplet; 2,5 centimeter hot chili poeder (optioneel); 2,5 centimeter versgemalen zwarte peper; 400 gram zijlapje

Je MOET deze steak 's nachts laten zitten. Maak je geen zorgen als je de tijd niet kunt besteden, want de uitbetaling is het waard. Dit nietje in ons huishouden is een favoriet van iedereen die het probeert! In de zomer kun je BBQën of in de winter barbecuen voor een perfecte, voedzame maaltijd. Ik hou van maïskolf en een soort rijst als aanvulling op deze biefstuk in de mond.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom de honing, sojasaus en rode wijn. Roer in knoflook, rozemarijn, chilipoeder en peper. Laat 15 minuten staan om de smaken te mengen.
Plaats de marinade en de biefstuk in een grote hersluitbare plastic zak. Druk het grootste deel van de lucht uit, sluit af en leg plat in de koelkast. Koel 24 uur in, draai een keer halverwege.
Verwarm de grill voor op hoog vuur.
Borstel grillrooster met olie. Verwijder de marinade en grill de zijlapjes 7 minuten per kant, of naar de gewenste gaarheid.Laat 10 minuten staan voordat je heel dun tegen de nerf snijdt.