Biefstuk en paddenstoel san juan

Name: biefstuk en paddenstoel san juan
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram ronde biefstukken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; zout en peper; 3 eetlepels olijfolie; 1 theelepel knoflookzout; 2 theelepels oregano; 1 theelepel rozemarijn; 1 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel tijm; 1/4 liter water; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met paddenstoel, in plakjes

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de braadpan op hoog vuur of 420 voor gebruik van een elektrische koekenpan.
Snijd het biefstuk in stroken van 5 centimeter.
Rol de reepjes in bloem, zout en peper.
Voeg olijfolie toe om te pannen.
Bruin vlees aan beide zijden. Reduceer het vuur naar laag of 220 op een elektrische koekenpan, voeg kruiden toe, 0,5 ° C Water en stoom gedurende ongeveer 20 minuten, afgedekt.
Voeg resterend water, wijn en champignons toe en kook nog 20 minuten. Controleer zo nu en dan meer water.
Haal het vlees uit de pan en voeg indien nodig 1-2 T.Lour toe om de jus te dikker te maken.
Serveer met rijst.