Biefstuk en spinaziesalade

Name: biefstuk en spinaziesalade
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met verse spinazie, gespoeld en gedroogd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met notenhelften; 1 tomaat, in plakjes; 400 gram ronde biefstuk, in dunne plakjes gesneden; 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper

Het perfecte hoofdgerecht voor salademinnaars. Deze salade maakt gebruik van verse spinazie in plaats van sla.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1,5 liter met verse spinazie, gespoeld en gedroogd
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gedroogde veenbessen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met notenhelften
1 tomaat, in plakjes

400 gram ronde biefstuk, in dunne plakjes gesneden
2,5 centimeter zout
2,5 centimeter gemalen zwarte peper

Bereiding

In een koekenpan met antiaanbaklaag (of een gewone koekepan bekleed met een antiaanbaklaag) kook je steak op middelhoog vuur tot er geen roze meer overblijft en de biefstuk goed wordt gekookt.
Arrange cooked steak over salad.Sprinkle salt and pepper on top, and drizzle with your favorite dressing.Note: I suggest using a light flavored dressing.Citrus dressings taste especially good on this salad!