Biefstukcrostini

Name: biefstukcrostini
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 gram rundvlees zijsteak; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 3 eetlepels olijfolie; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel gedroogde basilicum; 24 sneetjes stokbrood-stokbrood (2/3 centimeter dik); Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte verse portobello-champignons; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel gehakt bieslook

Dit recept is perfect voor bijeenkomsten, vakanties of als speciale zondagvoetbalsnack. Mijn kinderen zijn er dol op en mijn vrienden en familie ook. Je kunt boter vervangen door olijfolie of een biefstuk voor de zijsteak. - Donna Evaro, Casper, Wyoming

Ingrediënten

Bereiding

Strooi rundvlees met zout en peper. Rasp rundvlees, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van het vuur gedurende 4-6 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° aangeven; medium, 160 °, goed gedaan, 170 °). Laat 5 minuten staan. Snijd de korrel over.
Meng intussen de olie, knoflook en basilicum in een kleine kom; borstel lichtjes over stokbroodplakken. Plaats op bakplaten. Bak op 400 ° gedurende 5 minuten. Top met champignons en mozzarella. Bai 2-3 minuten langer of tot kaas is gesmolten.
Top met gesneden biefstuk, Parmezaanse kaas en bieslook. Serveer onmiddellijk.