Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TFinn
Bier beslag bloemkool
Er zijn veel recepten voor bierbeslag, maar dit recept van mijn schoonmoeder komt boven. Ze gebruikt altijd bloemkool als hoofdbestanddeel, maar elke favoriete groente zal een succes worden. Hebben er ooit bier gehavende jalapeno's? (Ruw de buitenkant op zodat het beslag blijft hangen!)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).
-
Verwarm 1 liter plantaardige olie in een friteuse of grote pan tot 190 graden (190 C).
-
Meng bloem, Parmezaanse kaas, peterselie, zout, knoflookpoeder en cayennepeper in een grote kom.
-
Klop bier, eigeel en 1 eetlepel plantaardige olie in een kleine kom.
-
Giet biermengsel in bloemmengsel; roer om een beslag te vormen.
-
Klop het eiwit tot schuimend in een grote glazen of metalen mengkom; blijf kloppen tot middelgrote pieken ontstaan. De punt van de piek gevormd door de eiwitten zou iets moeten omkrullen als je de garde opheft of recht omhoog klopt.
-
Vouw het eiwit in een beslag, een paar eetlepels per keer.
-
Gooi bloemkool in het beslag tot ze volledig zijn bedekt.
-
Bak kleine porties gehavende bloemkool in de hete olie tot ze goudbruin zijn, 3 tot 5 minuten. Laat ze op een met bakpapier beklede ovenvaste schaal liggen. Blijf warm in de voorverwarmde oven.
Blogs die misschien interessant zijn
-
158 minVoorgerechten en snacksMarinade, sojasaus, prei, ui, olie-, honing, peper, water tofu in platen, vinaigrette, honing, sojasaus, olie-, gochujang peperpasta, slaw, komkommer in, wortels, daikon radijs, scallions in, hoofdsla,bulgogi-gekruide tofu wraps met kimchi slaw
-
115 minVoorgerechten en snacksboter, suiker, kaneel, gember, nootmuskaat, havergraan, tarwekoekjes, rijst, zoute krakelingen, noten, veenbessen, chocolade,kerri's verzinsel zoete snackmix
-
15 minVoorgerechten en snacksbonen, bonen, teentjes knoflook, citroenen juiced, komijn, basilicum, zout, Cayenne peper, peper, olie-, olie-,Garlicky citroenachtige hummus
-
15 minVoorgerechten en snackspindakaas, melk, honing, krakelingstaven, amandelen, pruimenconfituur,Bloederige vingers
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig