Bier cupcakes (ja echt!)

Name: bier cupcakes (ja echt!)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Guinness Stout; 1 eetlepel ongezouten boter; 1 eetlepel ongezouten boter; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongezoete cacao; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; 2 eieren; 1 eetlepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 2 1/2 theelepels zuiveringszout; 227 gram roomkaas; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat

Niet zo bizar als het klinkt, Guinness (of donker Duits bier) is geweldig in gerechten. Heeft het nog niet geprobeerd, maar is wel van plan. Wanneer de mannen zeggen "haal me een biertje", kun je ze een cupcake geven:) Vond dit op een bigcity-blog en de reacties waren lovend.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F; een muffinblikje boter.
Meng het Guinness en de boter, gehakt in centimetrische stukjes, in een grote sauspan, en verwarm om de boter te smelten.Verwijder van het vuur en klop de cacao en suiker erdoor. Klop in een kom de zure room met de eieren en vanille , voeg dan toe aan het biermengsel. Schuif het meel en bakpoeder bij elkaar en vouw het beslag erin. Giet het in de vorm van de muffin en bak 25 minuten, of totdat de geplaatste taartvormer schoon is. Laat het 10 minuten staan en haal het van de muffinvorm en koel volledig af op een rek.
Klop met een mixer roomkaas tot een gladde massa, zeef de suiker en klop. Voeg melk toe en klop tot een gladde massa. Versier glazuur over gekoelde cupcakes.
Opmerking: maak het glazuur dikker of dunner door melk toe te voegen of af te trekken.