Bier en bbq gestoofde varkensribbetjes in landelijke stijl

Dit recept komt oorspronkelijk uit het "Meat lovers Cookbook" - Het is gemakkelijk samen te stellen en te wachten tot je ze proeft. Ze zijn geweldig - ik diende ze met noedels en een groene salade soms voeg ik 3 teentjes knoflook toe met de BBQ Sauce - Speel er mee naar eigen smaak.-

Bak het varkensvlees in een licht gespoten koekenpan aan alle kanten bruin (ongeveer 7 minuten).
Plaats de ribben in een ovenbestendige pan en strooi de uien om hen heen.
Giet het bier in en sluit af met een deksel of aluminiumfolie.
Bak op 190 graden tot het varkensvlees gaar is 1,5-2 uur.
Giet het bier eruit.
Bestrooi het varkensvlees met de barbecuesaus en laat het 1 uur onafgedekt bakken tot het vlees bruin is en de saus dik.
Genieten.