Bier en sint-jakobsschelpen

Name: bier en sint-jakobsschelpen
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8 skewers, 4
Ingredients: 500 g sint-jakobsschelpen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bier bevat; 4 teentjes knoflook; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 0.25 theelepel chili vlokken; 1 kleine ui, gehakt; 8 spiesjes

Mooi snel recept voor je volgende BBQ. Voorbereidingstijd is exclusief een uur marineertijd. De marinade geeft meer een gestoomde dan gebakken textuur. Als je van pittig eten houdt, wees dan niet bang met de chili vlokken, het zal de laatste stap al veel beter.

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle ingrediënten in een kleine kom.
Koelkast afgedekt gedurende een uur of langer.
Leg een paar sint-jakobsschelpen op elke spies.
Grill op BBQ op matig vuur gedurende ongeveer 5-10 minuten, draai af en toe en giet over de gereserveerde marinade.
Serveer met het resterende bier.