Kaasachtige gerookte zalm hapjes

Name: kaasachtige gerookte zalm hapjes
Total time: 15 min
Yield: 15-20
Ingredients: 200 g gesneden gerookte zalm (moet fijn gesneden zijn); 250 g roomkaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die bieslook bevat, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met peterselie, fijngehakt; 1 citroen, korst, fijn geraspt

Een eenvoudig voorgerecht dat er altijd indrukwekkend uitziet. Kan tot 1 dag van tevoren worden gemaakt. Koel bewaren. Dit gebruikt een groot pakket van de gerookte plakjes zalm die je in de delicatessenzaak vindt. De aperitieven moeten er ongeveer zo uitzien als kleine sushi-broodjes.

Ingrediënten

Bereiding

Leg een vel bakpapier van goede kwaliteit of een dubbele laag aluminiumfolie op je werkblad. Spreid de zalm op het papier uit tot een grote vierkante vorm. Overlap elke plak - er mogen geen openingen zijn en je moet in staat zijn om de later zalm en houd de schijfjes bij elkaar.
Meng in een kom alle resterende ingrediënten. Smeer dit mengsel over de zalm.
Gebruik het papier of de folie. Rol de zalm. De roomkaas komt terecht in het midden van de zalmbroodjes.
Snij in rollen van ongeveer een centimeter (ze zien eruit als kleine sushis). Bestrooi ze met extra fijngesneden bieslook of peterselie.