Bier pizza

Name: bier pizza
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 16
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 200 gram pepperoni worst, in blokjes gesneden; 400 gram spek, in blokjes gesneden; 1 (113 gram) kan gesneden champignons, uitgelekt; 1 ui, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; 1 (794 gram) kan tomatensaus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bier bevat; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel zout; 2 ongebakken pizzabodems; 1 (227 gram) versnipperde mozzarella-kaas

Dit is een zeer vullende pizza waar mijn man van houdt. Mijn mama en papa gebruikten het om het te maken toen ik jong was, en het was altijd een traktatie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de pepperoni en het spek tot ze gelijkmatig bruin zijn. Meng de champignons, ui en groene paprika erdoor. Kook en roer ongeveer 5 minuten, tot ze gaar zijn.
In een middelgrote pan op middelhoog vuur, meng de ingrediënten van de koekenpan met de tomatensaus en het bier. Breng het op smaak met knoflook, oregano, tijm en zout. Laat het mengsel ongeveer 15 minuten pruttelen, tot het iets dikker is. Spreid over de 2 pizzabodems en top met kaas.
Bak 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven, tot de kaas is gesmolten en de korst goudbruin is.