Bierkaas dip / spread

Name: bierkaas dip / spread
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1/2 cup, 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met scherpe cheddar kaas, kamertemperatuur en fijn versnipperd; 1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine, verzacht; 1 theelepel bereide mosterd; 1/4 theelepel mierikswortel bereid; 1/8 theelepel zwarte peper; 3 eetlepels bier (een kop met een inhoud van 60 ml die bevat als de dip gekoeld wordt); bieslook, garnering; diverse crackers of groenten

Geweldige feestdip voor pretzels, groenten en chips. Ook een goede spreiding voor crackers, hamburgers en sandwiches.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met scherpe cheddar kaas, kamertemperatuur en fijn versnipperd
1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine, verzacht
1 theelepel bereide mosterd
1/4 theelepel mierikswortel bereid

1/8 theelepel zwarte peper
3 eetlepels bier (een kop met een inhoud van 60 ml die bevat als de dip gekoeld wordt)
Bieslook, garnering
Diverse crackers of groenten

Bereiding

Meng in een kleine kom kaas, boter, mosterd, mierikswortel en peper.
Verwarm het bier tot het kookt en giet het onmiddellijk over het kaasmengsel.
Klop met een elektrische mixer ongeveer 3 minuten of tot een gladde massa.
Laat ongeveer een uur op kamertemperatuur komen alvorens te serveren, of het nu warm of gekoeld is.
Garneer indien gewenst.
Serveer als dip of spread.