Bierpudding

Name: bierpudding
Cook time: 90 min
Total time: 140 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, gesneden; 2 theelepels fijngehakte knoflook; Een kop met een inhoud van 60 ml die citroenpeper bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die een zoutvrije pittige kruidenmix bevat; 2,2 kilogram aardappelen, in blokjes gesneden; 1 oranje paprika, gehakt; 1 oranje paprika, gehakt; 1 oranje paprika, gehakt; 1 zoete ui, gehakt; 3 (350 milliliter) blikjes bier; 454 gram versnipperde Mexicaanse kaasmix

Deze aardappelen zijn totaal 'mens-voedsel' en ik heb nog nooit een persoon ontmoet die niet van hen hield. Ze moeten op een grill worden gekookt, het roosteren van de oven is gewoon niet hetzelfde.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur.
Bekleed de bodem van een 23x33 centimeter folie braadpan met de helft van de boter, knoflook, citroenpeper en zoutvrije pittige kruidenmix. Leg de helft van de aardappelen, groene paprika, gele paprika, oranje paprika en ui in de braad de pan en bedek met de overgebleven boter, knoflook, citroenpeper en kruidenmix. Mix in de overgebleven aardappelen, groene paprika, gele paprika, oranje paprika en ui. Giet het bier door tot het net onder de bovenste laag komt van groenten.
Bedek de pan met folie, plaats de pan op het grillrooster en kook 1,5 uur, of tot de aardappelen gaar zijn.Verwijder de pan van de grill, dek af met de geraspte kaas en laat staan tot de kaas is gesmolten.