Eenvoudige Indiase stijl okra

Name: eenvoudige Indiase stijl okra
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels boter; 1 middelgrote ui, gehakt; 400 gram gesneden verse okra; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; zout naar smaak

Mijn Indiase vriend heeft me geleerd om dit eenvoudige, traditionele Indiase okra-recept te maken met verse okra en kruiden in een koekenpan.

Ingrediënten

3 eetlepels boter
1 middelgrote ui, gehakt
400 gram gesneden verse okra
1/2 theelepel gemalen komijn

1/2 theelepel gemalen gember
1/2 theelepel gemalen koriander
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Zout naar smaak

Bereiding

Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de ui toe en kook tot ze zacht zijn.
Doe de okra in het seizoen en breng op smaak met komijn, gember, koriander, peper en zout.
Roer en roer een paar minuten en verlaag dan het vuur tot medium-laag, en bedek de pan.
Bak 20 minuten, af en toe roeren tot okra zacht is..