Bies met beboterde wortels

Name: bies met beboterde wortels
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1,1 kilo wortelen, diagonaal gesneden 2,5 centimeter dik; 6 eetlepels boter, in blokjes; 1/4 tot 1/2 theelepel gekruid zout; 1/4 theelepel peper; 1 tot 2 eetlepels gehakt vers bieslook

Het is fijn om een betrouwbaar bijgerecht als dit te hebben dat goed past bij elk gerecht. Een vriend deelde het recept enkele jaren geleden met mij, en ik gebruik het vaak. - Opan Snell, Jamestown, Ohio

Ingrediënten

1,1 kilo wortelen, diagonaal gesneden 2,5 centimeter dik
6 eetlepels boter, in blokjes
1/4 tot 1/2 theelepel gekruid zout

1/4 theelepel peper
1 tot 2 eetlepels gehakt vers bieslook

Bereiding

Plaats 1 in.of water en wortels in een grote pan; breng aan de kook.Kooktijd, afgedekt, 3-4 minuten of tot ze knapperig zijn.Drain goed.
Verwarm in een grote koekenpan boter op middelhoog vuur. Voeg wortels, gekruid zout en peper toe; kook en roer 1-2 minuten of tot de wortelen zacht zijn. Bestrooi met bieslook.