Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Nofussvegetarian
Biet chocolade toffees cake van 'cook yourself thin'
Ik heb dit toegevoegd, dus ik vergeet niet hoe ik het moet maken! Deze chocolade toffees cake met rode bieten zal je raken tussen de ogen en je knock-out. De schoonheid van dit recept is dat het ongelooflijk rijk en diep van smaak is, maar toch nauwelijks bloem of vet gebruikt. Ik beloof je dat een beetje een lange weg zal gaan. De rode biet is geen vleugje gekte - het biedt eigenlijk de gungy textuur die een geweldige toffak-cake maakt, en wat natuurlijke roze zoetheid ook. Laat jezelf voldoende tijd over om deze cake te maken, want het is een vrij lang recept. De cake kan het beste worden gegeten als het nog een beetje warm is. Het is ook erg belangrijk om het op het laatste moment te laten ontdooien of de glazuurlaag kan zijn glans verliezen. Het zou echter mooi bevriezen, mits je het voor het glazuur weglegt. Gewoon ontdooien wanneer nodig en ijs op het laatste moment.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm een conventionele oven voor op 160 ºC, of een waaier met een bijverwarming tot 140 ºC. Smeer met een borstel en een klein beetje zonnebloemolie het oppervlak van een ronde 20 cm diameter en 8 cm hoge bak met losse bodem in en zet opzij.
-
Smelt de chocolade zachtjes in een kom boven een pan met kokend water tot alles is opgelost en zet het geheel opzij om af te koelen.
-
Klop in een grote mengkom de eieren met de suiker, de uitgekrabde vanillezaadjes, de ahornsiroop en de honing gedurende drie minuten met een elektrische handklopper tot een bleek en vrij pluizig mengsel.
-
Vouw zachtjes de bloem, bicarbonaat van soda, zout, cacao en gemalen amandelen tot ze volledig zijn opgenomen.
-
Gebruik wat keukenpapier en dep de geraspte biet grondig om een deel van het overtollige vocht te verwijderen. Vouw de rode biet, gekoelde chocolade, koffie en olie in met behulp van een spatel tot alles goed is gemengd.
-
Giet het mengsel in het voorbereide tin en kook in het midden van de oven gedurende 1 uur en 30 minuten. Bedek de cake daarna met folie en bak nog eens 30 minuten.
-
Test de cake door een spies in het midden te steken om te zien of deze er schoon uitziet (hoewel deze cake zo vochtig is dat zelfs wanneer de cake helemaal gaar is, de spies er enigszins rommelig uitziet). Laat afkoelen op een rooster.
-
Om de fudge-topping te maken smelt je de chocolade voorzichtig in een kom boven een pan met kokend water, haal dan van het vuur en voeg de koffie en de vanille-essence toe.
-
In dit stadium raakt de chocolade lichtjes vast, maar hij zal ontspannen als je de honing toevoegt en voorzichtig een paar centimeters mengt.
-
Zet opzij om 15 minuten af te koelen voordat de cake glaceert. Snijd de cake door het midden en laat deze in het midden en aan alle kanten op ijs komen.
-
Versier de top met wat je maar wilt, maar ik vind het leuk om roze bloemen te gebruiken, zoals tulpen of rozen, die ik in de cake plant met een beetje stengel links.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minToetjewalnoten, suiker, eiwitten, chocolade,Pesach notenkoekjes
-
135 minToetjemeel, poeder, soda-, zout, boter, suiker, ei, vanille, karnemelk,iola's suikerkoekjes
-
45 minToetjebonen, eieren, ahornsiroop, cacaopoeder, soda-, olie-, vanille, chocolade,flourless brownie muffins
-
60 minToetjedadels, water, soda-, boter, zout, meel, poeder, zout, suiker, vanille, ei, suiker, kokosnoot, boter, melk,rijke date en kokos cake
Ik vond het geweldig