Bieten en yoghurt salade

Name: bieten en yoghurt salade
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel canola-olie; 1/8 theelepel zwart mosterdzaadje; 1/8 theelepel komijnzaad; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die yoghurt bevat; 1 (425 gram) kan bieten snijden, uitgelekt; zout; 2 eetlepels gehakte verse koriander

Dit gerecht bestaat uit gesneden bieten gemengd met yoghurt en gekruid met Indiase specerijen. Het kan worden gebruikt als bijgerecht met Indiaas eten of gegeten worden zoals het is.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg mosterdzaad toe. Wanneer de mosterdzaadjes beginnen te knappen, voeg je de komijnzaad toe. Roer ongeveer 10 seconden en haal van het vuur.
In een grote kom yoghurt voorzichtig roeren met bieten. Roer de mosterd en komijnzaad erdoor en breng op smaak met zout. Garneer met gehakte koriander.