Bieten, kikkererwten en amandel dip

Name: bieten, kikkererwten en amandel dip
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 1/2 cups aprox., 6-8
Ingredients: 2,5 grote bieten, geschild en in centimeters gesneden (of een paar kleine); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met uitgelekte ingeblikte garbanzo bonen (kikkererwten); 190 liter extra vierge olijfolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gesmolten amandelen; 5 teentjes knoflook, gepeld; 1 1/2 theelepeltjes rode wijnazijn

Maak en deel dit Beet, Chickpea and Almond Dip recept van.

Ingrediënten

2,5 grote bieten, geschild en in centimeters gesneden (of een paar kleine)
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met uitgelekte ingeblikte garbanzo bonen (kikkererwten)
190 liter extra vierge olijfolie

Een kopje met een inhoud van
60 ml met gesmolten amandelen
5 teentjes knoflook, gepeld
1 1/2 theelepeltjes rode wijnazijn

Bereiding

Kook bieten in een middelgrote pan met kokend zout water tot ze zacht zijn, ongeveer 12 minuten. Verdeel en plaats ze in de keukenmachine, voeg garbanzo benas, amandelen, olie en knoflook toe en mix tot een gladde massa. Voeg azijn toe en mix, en breng op smaak met zout en peper.
Serveer met pitabroodjes of groenten om te dippen.