Bietentaart

Smelt in een magnetron chocolade en een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat; roer tot een gladde massa. Koel enigszins. Ondertussen, in een grote kom, room de resterende boter en bruine suiker tot licht en luchtig. Bewaar in eieren.

Meng in een kleine kom het chocolademengsel, de bieten en de vanille.

Klop in een afgeroomd mengsel (mengsel verschijnt gescheiden). Combineer bloem, bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe.

Giet in een ingevette en met bloem bestoven buis van 10-in. Gefluteerde buis. Bak op 375 ° 45-55 minuten of tot een tandenstoker die in het centrum wordt opgenomen uit schoon komt. Koel in pan 10 minuten alvorens aan een draadrek volledig te koelen te verwijderen. Voor het opdienen, stof met suiker van banketbakkers.