Bijna-Alfredo-saus

Name: bijna-Alfredo-saus
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, geraspt; 190 liter vetvrije kip bouillon met laag natriumgehalte; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, geraspt; 2 eetlepels vers citroensap; 1 eetlepel boter, verzacht; 1 eetlepel knoflook, gehakt; 1/2 theelepel peper; 1/8 theelepel zout; 2 eetlepels verse peterselie, gehakt; 1 eetlepel verse basilicum, gehakt

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met parmezaanse kaas, geraspt
190 liter vetvrije kip bouillon met laag natriumgehalte
Een kopje met een inhoud van
130 ml met parmezaanse kaas, geraspt
2 eetlepels vers citroensap
1 eetlepel boter, verzacht

1 eetlepel knoflook, gehakt
1/2 theelepel peper
1/8 theelepel zout
2 eetlepels verse peterselie, gehakt
1 eetlepel verse basilicum, gehakt

Bereiding

Doe alle ingrediënten, behalve de peterselie en basilicum, in een keukenmachine; verwerken totdat het mengsel glad en romig is.
Breng de saus over naar een kleine pan.
Roer de peterselie en basilicum erdoor.
Roer het mengsel op laag vuur, net zolang tot het warm is (laat de saus niet aan de kook komen).
Gooi de saus met hete, vers gekookte pasta in een grote pan op laag vuur.
Pas de smaakpapillen naar smaak aan.