Bittere chocolade, lavendel en banaan thee brood

Name: bittere chocolade, lavendel en banaan thee brood
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 9
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte banaan; 1 eetlepel grof suiker voor decoratie (optioneel); Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met plantaardig bakvet; 2 grote eieren; 2 theelepels gedroogde sinaasappelschil; 2 theelepels gedroogde sinaasappelschil; 1 theelepel geraspte nootmuskaat; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte bittere chocolade; 1 theelepel gedroogde lavendelbloemen; 1 eetlepel grof suiker voor decoratie (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter broodpan in en bekleed met bakpapier.
Klop de banaan, suiker, boter en bakvet tot een gladde massa; meng in de eieren. Roer de verse sinaasappelschil, de gedroogde sinaasappelschil, de nootmuskaat en het vanille-extract door elkaar. Roer de bloem langzaam door de vochtige ingrediënten. Vouw chocolade en lavendel in het beslag. Schep het beslag in de voorbereide broodvorm. Spatel groffe suikerkristallen over het beslag.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken, ongeveer 1 uur schoon is.