Bitterzoete creme-eieren

Name: bitterzoete creme-eieren
Total time: 1440 min
Yield: 16 eggs, 16
Ingredients: 100 g glucosestroop; 58 g boter; 375 g poedersuiker; 1 eetlepel vanille (gebruik klaar als je 100% witte "witte" wilt); 3/4 theelepel zeezout; 2 druppels rode voedselkleuring; 2 druppels rode voedselkleuring; bitterzoete chocolade, voor onderdompelen

Dit is een mooie webberoemde, maar nog steeds heerlijke, mock-up van de Cadbury-behandeling. Je kunt heerlijke gearomatiseerde vullingen maken door de extracten te veranderen (mijn huidige favoriet is kokosnoot "wit" en citroen "dooier").

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kom glucosestroop, boter, poedersuiker, vanille en zeezout.
Verwijder 0,33 van het mengsel in een andere kom en roer de voedselkleurstoffen erdoor.
Chill 1 uur.
Rol 16 kleine balletjes van het "gele" mengsel en leg ze op een bord, bevries tot ze vast zijn.
Maak 16 stukjes van het "witte" mengsel en plet ze af in een ruwe schijf.
Plaats een bevroren "dooier" in het midden van elke "witte" en wikkel het witte mengsel eromheen, gladmakend in een ruwe eivorm.
Plaats voltooide eieren op een bord en ontspan.
Smelt de bitterzoete chocolade in een dubbele boiler of magnetron en dip de eieren om te coaten.
Laat volledig uitharden bij kamertemperatuur.