Blackberry Martini

Name: Blackberry Martini
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel superfijne suiker; 1/4 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bramen; 1 eetlepel superfijne suiker; Een kopje met een inhoud van 60 ml met creme de cassis (of bessenbrandewijn); 1 eetlepel superfijne suiker; 2 eetlepels vers citroensap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gin (of wodka); 2 eetlepels triple sec; 2 eetlepels vers citroensap

Een beetje moeite, maar ruimschoots beloond. Dit werd aangepast door Jonathan Reynolds van de New York Times uit "The Berry Bible." Hij geeft de voorkeur aan gin en ik ook, maar het is ook ontzettend goed met wodka. Je hebt eenvoudige siroop en bessenpuree over, maar ik beloof je dat het niet zal verspillen. Kooktijd is de schatting van hoe lang het duurt de siroop afkoelen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine pan 1/4 liter suiker en 1/4 liter water.
Breng aan de kook en roer tot de suiker is opgelost.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Meng in een keukenmachine of blender 1 eetlepel suiker, de bessen en de cassis (of cognac) en verwerk tot een gladde massa.
Wrijf de randen van 4 martini-glazen met citroen.
Verspreid de superfijne suiker op een schotel.
Kronkel de randen van de glazen in de suiker.
Plaats glazen in de vriezer.
Voeg gin (of wodka), Triple Sec, citroensap, 1/2 eetlepels van de afgekoelde eenvoudige siroop en 60 liter bessenpuree toe aan een shaker gevuld met ijs.
Schud krachtig.
Zeef in gekoelde glazen en garneer met citroen en, als je wilt, een hele bes in elk glas.
Om de heer Reynolds te citeren: "Serveer onmiddellijk maar drink langzaam.".

Blogs die misschien interessant zijn

wat is andijvie

vijftien voordelen van drinkwater

de voordelen nadelen van het drinken van alcoholische dranken

10 ongelooflijke vervangers van escarole

gezondheidsvoordelen en risicos van koffie drinken

Ik vond het geweldig

Blackberry Martini

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies