Blackberry cobbler ii

Name: Blackberry cobbler ii
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat, verdeeld; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 6 eetlepels koude boter; 60 liter kokend water; 2 eetlepels maizena; 60 liter koud water; 1 eetlepel citroensap; Een kom met een inhoud van 1 liter met verse bramen, gespoeld en uitgelekt

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie.
Meng in een grote kom het meel, 130 liter suiker, bakpoeder en zout. Snij de boter fijn totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Voeg 60 liter kokend water toe net totdat het mengsel gelijkmatig vochtig is.
Los het maizena in een aparte kom op in koud water. Mix in de resterende 1/4 liter suiker, citroensap en braambessen. Overbrengen naar een gietijzeren koekepan en aan de kook brengen, regelmatig roeren. Het deeg in de pan afdruipen met lepels . Plaats de koekenpan op het met folie beklede bakblik.
Bak 25 minuten in de voorverwarmde oven, tot het deeg goudbruin is.