Eenvoudig recept voor zachte bananenkoekjes

Ik zou deze moeten hernoemen naar de Houdini-koekjes, met hoe snel ze uit mijn keuken verdwijnen. Zeer zacht en heerlijk. Mijn dochter is er net een geworden en vindt het heerlijk om deze te maken. Ze haalt het papier uit de boter, pelt de bananen, puree en mengt Het is zo snel en gemakkelijk. Elke keer dat we een paar bananen bruin krijgen, mengen we deze. Het recept is ontstaan ​​als het bananenbrood van mijn grootmoeder, maar op een dag was ik in een haast en wilde ik geen uur wachten op het bakken van het brood, dus gooide ik ze in de vorm van koekjes en we waren het er allemaal over eens dat het zo beter uitkwam.