Blackberry-jamcake

Name: Blackberry-jamcake
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met poedersuiker, gezeefd; 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine; 2 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel kaneel, gemalen; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel kruidnagel, gemalen; 1/4 theelepel nootmuskaat, gemalen; 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pitloze braambessenjam; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pitloze braambessenjam; 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met poedersuiker, gezeefd; 3 eetlepels melk; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met poedersuiker, gezeefd

Maak en deel dit Blackberry Jam Cake-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Room samen suiker en boter of margarine.
Klop de eieren erin.
Roer bloem en specerijen bij elkaar; voeg afwisselend afgeroomd mengsel toe met boter/zure melk, kloppend tot goed gemengd na elke toevoeging.
Vouw de jam van de bramen of jam en jam op en laat de krullen van de jam los. (NIET OVERMIXEN) Verander in een ingevette en licht met bloem bestoven 23 x 23 x centimeter bakvorm.
Bak op 170 graden.oven 25 minuten of totdat gedaan.
Koel volledig.
Vorst met Carmel Icing.
CARMEL ICING:
Smelt boter of margarine in een kleine pan; roer bruine suiker.
Laat het mengsel voortdurend roeren tot luchtbellen; verwijder van hitte.
Koel 5 minuten.
Beweeg in melk en meng in poedersuiker; beat til spreiding consistancy is bereikt.