Blauw-groene salade

Name: blauw-groene salade
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/3 liter met verse bosbessen of een kom met een inhoud van 1/3 liter met bevroren bosbessen; 1 (170 gram) pakket Baby Spinazie, voorgewassen (ongeveer Een kom met een inhoud van 2 liter bevat); 2 kiwivruchten, geschild en gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pistachenoten; Een beker met een inhoud van 60 ml die blauwe kaas bevatte, verkruimelde; Een kopje met een inhoud van 60 ml met frambozenazijn; 2 eetlepels honing; 60 liter olijfolie of 60 liter plantaardige olie

Maak en deel dit Blue-And-Green Salad-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Dooi bosbessen, indien bevroren.
Meng in een grote slakom spinazie, 1/4 liter bosbessen, de kiwifruits, pistachenoten en blauwe kaas; opzij zetten.
Meng in een blender of keukenmachine een kopje met een inhoud van 60 ml met bosbessen, azijn en honing.
Bedek en meng of verwerk tot een gladde massa.
Meng langzaam met de mixer of keukenmachine langzaam olie in een dunne, gestage stroom.
Sprenkel ongeveer de helft van de dressing over het spinazie mengsel; gooi licht om te coaten.
Laat de resterende dressing met de salade overgaan.
U kunt de resterende dressing gedurende maximaal 1 week bewaren in een afgedekte container in de koelkast.