Blauw lint macho rundvlees en aardappelburrito

Name: blauw lint macho rundvlees en aardappelburrito
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 600 gram gehakt; 1 fles (227 gram) taco saus; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1-1/2 theelepels uipoeder; 1 theelepel paprika; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel zout, verdeeld; 1/4 theelepel peper; Sap van 0,5 citroen; 1 blik (64 gram) gesneden rijpe olijven, uitgelekt, optioneel; Olie om te frituren; Aardappelen van 300 gram (ongeveer 2 medium), geschild en in 0,5-in-kokkels gesneden; 8 bloemtortilla's (25 centimeter), verwarmd; Een kom met een inhoud van 1 liter met versnipperd Mexicaans kaasmengsel

Ik heb een zoon die in Mexico woont, dus we zien hem niet vaak. Als ik deze burrito's maak, voelt het alsof hij bij ons aan tafel zit en ze inademt. Marina Castle, Canyon Country, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. In een grote koekenpan, braad het rundvlees op middelhoog vuur 8-10 minuten of tot het niet meer roze is, inbrekend in brokken; aftreksel.Roge in tacosaus, worcestersaus, uipoeder, paprika, knoflookpoeder, 0,25 theelepel zout en peper. Voeg citroensap en, indien gewenst, olijven toe.
In een elektrische koekenpan, verhit 1 op olie tot 375 ° .Werk in porties, bak aardappelen 3-4 minuten of tot ze goudbruin zijn, af en toe roeren.Verwijder met een lepel met gleuven; afvoer op papieren handdoeken. Zuig met resterend zout.
Roer de aardappelen door het vleesmengsel. Leg een mengsel van 170 liter in het midden van elke tortilla; top met kaas van 130 liter. Vouw onderkant en zijkanten van tortilla over vullen en oprollen.
Wikkel elke burrito in folie; Plaats op een bakplaat. Bakken 15-18 minuten of tot het verwarmd is. Optie vriezen: Koel vullen alvorens burrito's te maken. Na het omwikkelen van burrito's in folie, bevriezen in een hersluitbare plastic diepvrieszak. Om te gebruiken, gedeeltelijk ontdooien gedurende de nacht in de koelkast. Warmhoudfolie -verpakte burrito's op een bakplaat in een voorverwarmde 350 ° -oven 25-30 minuten of tot ze verwarmd zijn. Of om één burrito opnieuw te verwarmen, folie te verwijderen en burrito in papieren handdoek om te draaien; plaats op een magnetronbestendige plaat. Laat de magnetron 3-4 minuten op hoge temperatuur staan of tot deze erdoor verwarmd is, éénmaal draaiend.Laat 20 seconden staan.