Blauwe kaas runderhaas

Name: blauwe kaas runderhaas
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (1,3 kilogram) hele ossenhaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met teriyaki-saus; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat; 2 teentjes knoflook, gehakt; 113 gram blauwe kaas, verkruimeld; Een kopje met een inhoud van 80 ml met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 170 ml met zure room; 1 1/2 theelepels Worcestershire-saus

Dit is een recept voor gebakken ossenhaas gebakken en gegarneerd met een blauwe kaassaus.

Ingrediënten

Bereiding

Leg het vlees in een ondiepe schaal.Combineer teriyakisaus, rode wijn en knoflook; giet over rundvlees.Laat rundvlees in de koelkast marineren gedurende 30 minuten.
Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Leg de varkenshaas op de grillpan en kook in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Zet het vuur op 190 graden (190 graden Celsius) en kook 30 tot 40 minuten langer, of naar de gewenste gaarheid. Laat 10 minuten trekken voordat je gaat snijden.
In een steelpan op laag vuur blauwe kaas, mayonaise, zure room en worcestersaus combineren. Roer tot een gladde massa; serveer over gesneden varkenshaas.