Blauwe kaas stroganoff

Name: blauwe kaas stroganoff
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 spekreep, in blokjes gesneden; 200 gram runderlendebiefstuk, in dunne reepjes gesneden; 0,25 theelepel runderbouillonkorrels; 60 liter heet water; Een beker met een inhoud van 190 ml die bevroren sugar snaps bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verkruimelde blauwe kaas; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verkruimelde blauwe kaas; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 80 ml met 2% melk; Warm gekookte eiernoedels

Doris Heath uit Franklin, North Carolina, deelde deze buitengewone Stroganoff, gemaakt met erwtjes en een milde blauwe kaassaus. "Je kunt elke soort pasta gebruiken die je maar wilt ... zelfs restjes," merkt Doris op.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine koekenpan, kook spek op middelhoog vuur tot ze knapperig is. Gebruik een lepel met gleuven en haal het af op een papieren handdoek.In dezelfde koekenpan, kook het rundvlees op middelhoog vuur tot het niet meer roze is. Combineer bouillon en water; roer in een koekenpan. Voeg erwten toe. Breng aan de kook. Reduceer de hitte; afdekken en 10 minuten laten sudderen of tot erwten zacht zijn.
Klop ondertussen in een kleine kom de roomkaas, blauwe kaas, bloem, zout en peper tot een gladde massa. Roer in de melk. Roer het rundvleesmengsel voorzichtig door elkaar. Kook en roer 2-3 minuten of tot het verhit is. bestrooi met spek.