Bloedworst (veganistisch)

Name: bloedworst (veganistisch)
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Ingredients: 227 gram zwarte bonen (gekookt en gepureerd); 85 gram champignons (gehakt); 57 gram haver (het soort dat wordt gebruikt voor pap); 28 gram plantaardig plantaardig eiwit; 1 rode ui (geschild en fijngehakt); 2 knoflookteentjes (geplet); 113 gram groentebouillon; 1/2 eetlepel olijfolie van eerste persing; 1 eetlepel tamarindepasta; 1 eetlepel sojasaus; 1 theelepel peterselie; 1 theelepeltijm; 1/2 eetlepel zwarte peper

Een unieke pudding die goed samengaat met salade, overgenomen van Linda Majzlik's 'A Vegan Taste of the Caribbean'

Ingrediënten

Bereiding

Voeg getextureerd plantaardig eiwit toe aan de groentebouillon, dek af en laat 1 uur staan.
Bak de ui en knoflook zachtjes in de olie, tot ze zacht zijn.
Voeg de champignons toe en bak tot het sap begint te stromen en haal het dan van het vuur.
Plaats de geextrudeerde getextureerde plantaardige proteïne in een zeef en pers het teveel uit en voeg het dan samen met de rest van de ingrediënten toe aan de pan en meng goed.
Schep het mengsel in een niet-klevende vierkante pan van 18 centimeter. Duw stevig en gelijkmatig, dek af en laat afkoelen gedurende 2 uur.
Spuit licht in met lichte olijfolie en bak vervolgens 35-40 minuten op 400, tot ze bruin zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Bloedworst (veganistisch)

Een unieke pudding die goed samengaat met salade, overgenomen van Linda Majzlik's 'A Vegan Taste of the Caribbean'

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies