Bloemkaaskaastaart met geraspte aardappelkorst

Name: bloemkaaskaastaart met geraspte aardappelkorst
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die verpakte geraspte rauwe aardappelen bevat; 1/2 theelepel zout; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin geraspte geraspte sterke cheddarkaas; 1 middelgrote bloemkool, opgesplitst in kleine roosjes; 1 teentje knoflook, geplet; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 3 eetlepels boter; 1 dash tijm; 1/2 theelepel basilicum; 1/2 theelepel zout; 2 eieren; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; zwarte peper; paprika

Ingrediënten

Bereiding

Leg de vers geraspte aardappel in een vergiet boven een kom. Zout het en laat het 10 minuten staan. Knijp vervolgens het overtollige water eruit. Sla in het ei, zout en geraspte ui.
Pat in een goed geolied 23 centimeter taartvorm, het opbouwen van de zijkanten van de korst met licht bebloemde vingers.Bak bij 400 * F gedurende 40 tot 45 minuten, tot bruin. Na de eerste 30 minuten, crush met wat meer olie om het te laten kloppen .
Bak intussen de uien en knoflook in de boter gedurende 5 minuten. Voeg de kruiden en bloemkool toe en kook, afgedekt, 10 minuten langer, af en toe roeren. Breng het seizoen op smaak met zout en de peper.
Verspreid de helft van de kaas in de gebakken korst. Top met de bak, dan de rest van de kaas. Meng samen het ei en de melk en giet voorzichtig over.Dust met paprikapoeder.
Verlaag de oventemperatuur tot 375 * F en bak 35 tot 40 minuten langer, tot de custard is gezet en de taart mooi bruin is.