Bloemkool en mierikswortelgratin

Name: bloemkool en mierikswortelgratin
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 1,5 kilogram bloemkool, bijgesneden, roosjes; 6 eetlepels ongezouten boter; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; 7 eetlepels geprepareerde mierikswortel; 1 theelepel witte wijnazijn; 1 dash grond nootmuskaat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Fontina-kaas, verpakt, geraspt; 1/2 eetlepel Dijon-mosterd; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met paneermeel, vers Frans

Maak en deel dit bloemkool- en mierikswortelgratinrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375.
Stoom bloemkool tot ze knapperig zijn, ongeveer 9 minuten.
Overbrengen naar een glazen ovenschaal van centimeters.
Smelt 3 eetlepels boter in een zware grote pan op middelhoog vuur.
Voeg bloem toe en roer 2 minuten (niet bruin).
Geleidelijk kloppen in half en half.
Kook tot de saus kookt en dikker wordt, constant zwaaiend, ongeveer 4 minuten.
Meng 5 eetlepels mierikswortel en azijn.
Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
Giet de saus over de bloemkool en meng om te coaten.
Strooi er kaas over.
(Kan 1 dag vooruit worden gemaakt.) Dekken en chillen).
Smelt 3 eetlepels boter in een middelzware pan op middelhoog vuur.
Meng mosterd en resterende 2 eetlepels mierikswortel.
Broodkruimels toevoegen; roer tot de kruimels goudbruin zijn, ongeveer 9 minuten.
Strooi over bloemkool.
Bak totdat de bloemkool ongeveer 25 minuten lang heet is.

Blogs die misschien interessant zijn

de gezondheidsvoordelen van bloemkool

voordelen van bloemkool voeding en recepten

20 verbazingwekkende voordelen van bloemkool

Ik vond het geweldig

Bloemkool en mierikswortelgratin

Maak en deel dit bloemkool- en mierikswortelgratinrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies