Bloemkool en wortelsoep

Name: bloemkool en wortelsoep
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 1 middelgrote aardappel, in blokjes gesneden; 4 middelgrote wortelen, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt; 1 kleine bloemkool, in stukjes gesneden; 1/2 liter water; 1/2 liter water; 1 theelepel runderbouillonkorrels; 1 theelepel runderbouillonkorrels; 1 theelepel bereide mosterd; 1/2 theelepel nootmuskaat, gemalen; 1 theelepel zout (nu zou ik het weglaten en verkleinen); 1/4 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met medium scherpe cheddar, geraspt; 3 eetlepels sherrywijn (obtional)

Dit recept is erg goed. Ik heb het een paar jaar geleden gemaakt en het is van Jean Paré. Deze soep kan worden ingevroren. Het is een dikke soep.

Ingrediënten

1 middelgrote aardappel, in blokjes gesneden
4 middelgrote wortelen, in blokjes gesneden
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met ui, gehakt
1 kleine bloemkool, in stukjes gesneden
1/2 liter water
1/2 liter water
1 theelepel runderbouillonkorrels

1 theelepel runderbouillonkorrels
1 theelepel bereide mosterd
1/2 theelepel nootmuskaat, gemalen
1 theelepel zout (nu zou ik het weglaten en verkleinen)
1/4 theelepel peper
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met medium scherpe cheddar, geraspt
3 eetlepels sherrywijn (obtional)

Bereiding

Combineer de eerste 5 ingrediënten in een steelpan.Kook tot de groenten zacht zijn.Ga niet weg.Verwijder van het vuur.
Voeg de volgende 8 ingrediënten toe. Giet alles in een grote kom. Verminder in puree in een blender of keukenmachine, in 3 of 4 keer. Plaats terug in de pan.
Voeg sherrywijn toe. Verwarm de soep.