Bloemkool met een trap

Name: bloemkool met een trap
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kop bloemkool, gebroken in roosjes; 1 pastinaak, geschild en in plakjes; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 2 eetlepels boter; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

1 kop bloemkool, gebroken in roosjes
1 pastinaak, geschild en in plakjes
Een beker met een inhoud van
60 ml die melk bevat

2 eetlepels boter
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Plaats een stoominzet in een pan en vul met water tot net onder de bodem van de stomer. Plaats en breng het water aan de kook op hoog vuur. Voeg bloemkool en pastinaak toe, herstel en stoom tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten.
Giet de groenten af. Pureer met een handstamper of een elektrische mixer. Voeg geleidelijk melk en boter en puree toe tot de gewenste consistentie. Breng op smaak met zout en peper; warm serveren.