Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sally Rogers
Blokjes gesneden aubergine (aubergine) salade
Fris en kleurrijk. Dubbel of driemaal dit recept om mee te nemen naar uw volgende familie picknick of potluck. Best gemaakt 2-3 uur van tevoren. De kooktijd omvat koeltijd. Maakt een heerlijke kant aan gegrilde kip of vis.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Schil aubergine en snijd in blokjes van 1,25 centimeter.
-
Strooi royaal met 2 theelepels zout en laat 30 minuten rusten.
-
Geniet en spoel gezouten aubergine goed, laat uitlekken en dep ze droog. (Ik week minstens tweemaal in vers, koud water om overtollig zout te verwijderen).
-
Bak aubergine in dunne laagjes op middelhoog vuur in 2 el olijfolie tot ze gaar zijn.
-
Zet apart om af te koelen.
-
Pureer knoflook met 1/2 theelepel zout om een pasta te maken.
-
Combineer knoflookpasta, chilipeper, groene paprika, peterselie en tomaten in een middelgrote kom.
-
Voeg gekoelde aubergine, limoensap en peper toe.
-
Roer voorzichtig om te mengen.
-
Bedek en koel gedurende 2-3 uur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minFruitgedroogde geroosterde amandelen, olie-, cacaopoeder, cacaopoeder, suiker, Chili poeder,pittige chocolade amandelboter -
45 minAardappellimoensap, koriander, oude sherry azijn, klaverhoning, teentjes knoflook, Habanero Chili, zout peper, , yucca in centdice, baai, knoflook, zout peper, olie-, spek, komijn, ui,yucca hash browns met spek, ui en limoen-koriander mojo -
0 minFunctieformatenolie-, Sinaasappels navels, Tijm, rosmarijn, Knoflook, olie-, zout, Tijm, Knoflook, bouillon, Sojasaus soja tarwe shoyu, bouillon, meel,hele met citrusvruchten gestoofde kip in het slowcooker -
70 minFruitbrood, boter, prei, selderieribben met, knoflookteentjes niet knoflook zal scorchpoeder, veenbessen, abrikoos, pecannoten, pluimvee kruiden, rosmarijn, tijm, venkelzaad, wijn, zout, peper, peterselie, eieren, bouillon,vakantie avondmaal vulling
Ik vond het geweldig