Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sally Rogers
Blokjes gesneden aubergine (aubergine) salade
Fris en kleurrijk. Dubbel of driemaal dit recept om mee te nemen naar uw volgende familie picknick of potluck. Best gemaakt 2-3 uur van tevoren. De kooktijd omvat koeltijd. Maakt een heerlijke kant aan gegrilde kip of vis.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Schil aubergine en snijd in blokjes van 1,25 centimeter.
-
Strooi royaal met 2 theelepels zout en laat 30 minuten rusten.
-
Geniet en spoel gezouten aubergine goed, laat uitlekken en dep ze droog. (Ik week minstens tweemaal in vers, koud water om overtollig zout te verwijderen).
-
Bak aubergine in dunne laagjes op middelhoog vuur in 2 el olijfolie tot ze gaar zijn.
-
Zet apart om af te koelen.
-
Pureer knoflook met 1/2 theelepel zout om een pasta te maken.
-
Combineer knoflookpasta, chilipeper, groene paprika, peterselie en tomaten in een middelgrote kom.
-
Voeg gekoelde aubergine, limoensap en peper toe.
-
Roer voorzichtig om te mengen.
-
Bedek en koel gedurende 2-3 uur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
0 minYoghurt kefiraardbeien, yoghurt, honing, Waterkraan drinken, Specerijen kardemom,aardbei lassi -
0 minReceptSpecerijen kaneel, suiker, Citroenen zonder, perziken, Boter zonder zout, Boter zonder zout, suiker, Room, Melk karnemelk gekweekt laag vet, Zout, suiker, Scheidingsmiddelen werken rechtstreeks fosfatepoeder, meel, Vanille, suiker, Room,zoete koekjes met geroosterde perziken -
0 minReceptWatermeloen, bosbessen, Alcoholische dranken wijn Chenin Blanc, drank SPRITE citroenkalk zonder cafeïne,4 juli wijn sterretjes -
13 minFruitboter, pecannoten, suiker, Spinazie ook graag met combinatie freshbaby spinazie groenten, appel, kaas, olie-, azijn,spinaziesalade met gekarameliseerde pecannoten
Ik vond het geweldig