Blootsvoets contessa's geroosterde tomaten

Name: blootsvoets contessa's geroosterde tomaten
Cook time: 25 min
Total time: 33 min
Yield: 4-5
Ingredients: 12 pruimtomaten, in de lengte gehalveerd, kernen en zaden verwijderd; 4 eetlepels olijfolie; 1 1/2 eetlepels balsamicoazijn; 2 grote knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels suiker; 1 1/2 theelepels kosjer zout; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper

Ingrediënten

12 pruimtomaten, in de lengte gehalveerd, kernen en zaden verwijderd
4 eetlepels olijfolie
1 1/2 eetlepels balsamicoazijn
2 grote knoflookteentjes, gehakt

2 theelepels suiker
1 1/2 theelepels kosjer zout
0,5 theelepel versgemalen zwarte peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 F.
Leg de tomaten op een bakvorm en snij de zijkanten in één laag.
Springen met olijfolie en balsamicoazijn. Strooi de knoflook, suiker, zout en peper over de tomaten.
Rooster gedurende 25 tot 30 minuten, tot de tomaten zijn geconcentreerd en beginnen te karameliseren.
Serveer warm of op kamertemperatuur.