Blueberry Haver droom bars

Name: Blueberry Haver droom bars
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 9
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met snelkokende haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 ei; 1 eetlepel citroenschil; 1 eetlepel citroenschil; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse bosbessen

Een romige en dromerige mix van haver, bosbessen en roomkaas.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet een vierkant bakblik van centimeter in.
Meng haver, bruine suiker, meel voor alle doeleinden en volkoren meel samen in een kom; snij in boter tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Druk de helft van het havermengsel in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot de korst is geplaatst, ongeveer 12 minuten. Zet apart om af te koelen.
Klop roomkaas en witte suiker samen in een kom met een elektrische mixer tot een gladde massa; voeg ei, citroensap, citroenschil en vanille-extract toe. Meng mengsel tot een gladde massa; vouw in bosbessen. Giet het vulling op de gebakken korst; top met het resterende havermengsel.
Bak tot de repen lichtbruin zijn, ongeveer 30 minuten. Koel in de koelkast, 1 à 2 uur.