Blueberry muffins met laag cholesterolgehalte ii

Name: blueberry muffins met laag cholesterolgehalte ii
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse bosbessen; 1 eiwit; 1 eetlepel plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere melk; 2 eetlepels margarine, gesmolten; 2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker

Molletjes met laag cholesterolgehalte.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (205 ° C). Gebruik plantaardige oliespray om 3 liter muffinvorm in te vetten. Opzij zetten.
Meng een kopje met een inhoud van 60 ml bloemmassa met de bosbessen. Zet opzij. Beet eiwit en 1 eetlepel olie licht in de kom. Roer in melk en gesmolten margarine of olie.
Meng in een aparte kom meel, bakpoeder, zout en suiker. Mix het droge ingrediëntmengsel over het eiwitmengsel. Roer net lang genoeg om bloem te bevochtigen. Het beslag ziet er klonterig uit. NIET OVERMIX. Vouw in bosbessen. Vul elk blikje tweederde deel met beslag. Bak 20-25 minuten in de voorverwarmde oven of tot ze goudbruin zijn.